Glitsin

Mahsulot taqdimoti

Glitsin(Gly yoki G deb qisqartirilgan), shuningdek, aminokistika deb ham ataladi, 20 ta protein aminokislotalarining eng kichigidir. Bu oq yoki och sariq rangli kristall, suvda oson eriydi va shirin ta'mga ega. Glitsinning yon bog'i vodorod atomidir. Glitsinning uglerodlari ikkita vodorod atomini bog'laydi va assimetrik uglerod yo'q, shuning uchun optik izomerlar yo'q. Glitsinning yon bog'i juda kichik bo'lgani uchun u boshqa aminokislotalar egallamaydigan bo'shliqlarni egallashi mumkin, masalan, kollagen spiralidagi aminokislota.

Ba'zi oqsillarda (masalan, sitoxromlar, miyoglobin va gemoglobin) evolyutsiya bilan juda oz o'zgargan, chunki agar uning o'rniga kattaroq aminokislota bo'lsa, butun oqsilning tuzilishi o'zgaradi, shuning uchun glitsin odatda barqaror holatda bo'ladi. oqsil va boshqa aminokislotalar bilan almashtirilmaydi.

Aksariyat oqsillar faqat oz miqdorda glitsinni o'z ichiga oladi va kollagen muhim istisno bo'lib, u glitsinning uchdan bir qismini o'z ichiga oladi.

Glitsin muhim bo'lmagan aminokislotadir, chunki u organizmda serindan sintezlanishi mumkin, u o'z navbatida 3-fosfogliseratdan kelib chiqadi, ammo glitsin biosintezining metabolik qobiliyati kollagen sintezi ehtiyojlarini qondira olmaydi.Markaziy asab tizimida. tizimda, ayniqsa umurtqa pog'onasida, glitsin inhibitiv neyrotransmitterdir. Agar glitsin retseptorlari faollashtirilsa, xlorid ionlari ion retseptorlari orqali nerv hujayralariga kiradi, natijada inhibitor postsinaptik potentsiallar paydo bo'ladi. Strixnin bu ion retseptorlarining antagonistidir. Sichqonlarda uning LD5{3}} indeksi tana vazniga 0,96 mg/kg ni tashkil qiladi, o‘lim sababi esa haddan tashqari qo‘zg‘aluvchanlikdir. Glitsin va glutamat ikkalasi ham markaziy asab tizimining agonistlaridir.Organizmlar o'z hujayralarida glitsinni sintez qilishlari mumkin.

Mahsulot spetsifikatsiyasi

Mahsulot funktsiyasi va qo'llanilishi

Protein sintezi va energiya almashinuvining tarkibiy qismi bo'lishdan tashqari, glitsin boshqa muhim funktsiyalar va ta'sirlarga ega:
1. Jigarni himoya qilish: Glitsin jigarga himoya ta'siriga ega va yallig'lanishni va shikastlangan jigarning shikastlanishini kamaytirishga yordam beradi. Bu jigar hujayralarining normal faoliyatini ta'minlashga yordam beradi va detoksifikatsiya jarayonida ishtirok etadi.
2. Immunomodulyatsiya: Glitsin immunitet tizimida muhim tartibga soluvchi rol o'ynaydi. U immunitet hujayralarining faolligini oshirishi, immunitet tizimining faoliyatini kuchaytirishi va kasallik va infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam berishi mumkin.
3. Asab tizimini qo'llab-quvvatlash: Glitsin asab tizimida tartibga soluvchi va qo'llab-quvvatlovchi rol o'ynaydi. Bu neyrotransmitterlarning normal sintezi va chiqarilishiga yordam beradi, nevrologik funktsiyani va kognitiv qobiliyatni saqlashga yordam beradi.
4. Antioksidant ta'sir: Glitsin antioksidant xususiyatlarga ega va erkin radikal zarariga qarshi kurashishga yordam beradi. Erkin radikallar oksidlovchi stress va hujayra shikastlanishiga olib keladigan faol molekulalardir, antioksidantlar esa bu erkin radikallarni zararsizlantirishi va hujayralarni shikastlanishdan himoya qilishi mumkin.
5. Mushaklarni tiklash va tiklash: Glitsin mushaklarni tiklash va tiklashda muhim rol o'ynaydi. U mushak oqsilini sintez qilish va tiklash jarayonida ishtirok etadi, bu mushaklarning charchoqlarini kamaytirishga va mushaklarning o'sishiga yordam beradi.

Ilova:

Farmatsevtika sanoatida, biokimyoviy tajribalarda va organik sintezda qo'llaniladi.
Bufer sifatida ishlatiladi, to'qima madaniyati muhitini tayyorlashda, mis, oltin va kumushni sinashda ishlatiladi va tibbiyotda miyasteniya gravis va progressiv mushak atrofiyasi, yuqori kislotalilik, surunkali enterit, bolalar giperprolinemiyasi va boshqa kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi.
Oziqlantiruvchi qo'shimcha. Asosan ziravorlar va boshqa jihatlarda ishlatiladi. Spirtli ichimliklarda ziravorlar va alanin ishlatiladi va qo'shilgan miqdori: vino uchun {0}},4%, viski uchun 0,2% va 1.{{1{{12} shampan uchun }}}}%. Boshqalar, masalan, kukunli sho'rvalar taxminan 2% ga qo'shiladi; vino pirogida tuzlangan ovqatlar 1% ga qo'shiladi. U ma'lum darajada qisqichbaqalar va qisqichbaqalar ta'miga ega bo'lishi mumkinligi sababli, u ziravorlar soslarida ishlatilishi mumkin. Bacillus subtilis va Escherichia coli ko'payishiga ma'lum bir inhibitiv ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun u baliq pastasi mahsulotlari, eman yog'i va boshqalar uchun saqlovchi sifatida ishlatilishi mumkin, qo'shimcha miqdori 1% dan 2% gacha. Bufer ta'siri Glitsin aminokislotalar va karboksil guruhlarga ega bo'lgan zvitterion bo'lgani uchun u kuchli buferlik qobiliyatiga ega. Bu tuz va sirka ta'mini tamponlay oladi. Kimyoviy kitoblar qo'shilishi miqdori tuzlangan mahsulotlar uchun 0,3% dan 0,7% gacha va tuzlangan mahsulotlar uchun 0.05% dan 0,5% gacha. . Antioksidant ta'sir (metall xelatlash ta'siridan foydalanish) Uni sariyog ', pishloq va margaringa qo'shish raf muddatini 3-4 barobarga uzaytirishi mumkin. Pishgan ovqatlarda cho'chqa yog'ini barqarorlashtirish uchun 2,5% glyukoza va 0,5% glitsin qo'shilishi mumkin. Tez tayyorlanadigan noodle uchun ishlatiladigan bug'doy uniga 0,1% dan 0,5% gacha qo'shilishi ham ziravor sifatida xizmat qilishi mumkin. Antasid (oshqozon kislotasining yuqori kislotaliligi), mushak distrofiyasi uchun terapevtik vosita va tibbiyotda antidot sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, treonin kabi aminokislotalar uchun sintetik xom ashyo hisoblanadi. Mamlakatim GB2760-96 qoidalariga ko‘ra, u ziravor sifatida ishlatilishi mumkin.

Yetkazib berish va yetkazib berish

Biz Xalqaro Ekspres--Fedex/DHL/UPS, havo va dengiz tashishlarini qabul qilamiz

Issiq teglar: glitsin, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, zavod, moslashtirilgan, ulgurji, sotib olish, narx, ommaviy, yuqori sifat, bepul namuna