1.STEVIA SHIRINCHILARI NIMALAR?
Stevia tatlandırıcıları kaloriyasiz tatlandırıcılar bo'lib, ular qo'shilgan shakarni iste'mol qilishni kamaytirish uchun ishlatilishi mumkin, shu bilan birga shirin narsaning ta'midan zavqlanishni ta'minlaydi. Ushbu toifadagi tatlandırıcılarning ba'zi turlari past kaloriyali (masalan, aspartam) va boshqalari kaloriyasiz (masalan, steviya tatlandırıcıları, rohib mevali tatlandırıcılar va sukraloza) hisoblansa-da, ular birgalikda shakar o'rnini bosuvchi, yuqori intensivlikdagi deb ataladi. tatlandırıcılar, ozuqaviy bo'lmagan tatlandırıcılar yoki past kaloriyali tatlandırıcılar.
Boshqa kaloriyasiz tatlandırıcılar singari, steviya tatlandırıcıları ham juda shirin. Stevia tatlandırıcıları shakardan 200-350 marta shirinroq bo'ladi va shuning uchun shakar bilan ta'minlangan shirinlikka mos kelish uchun faqat oz miqdorda steviya tatlandırıcıları kerak bo'ladi. Stevia tatlandırıcıları oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqaruvchilari tomonidan ichimliklar (masalan, xun gazli ichimliklar, engil yoki past shakarli sharbatlar va xushbo'y suvlar), konservalangan mevalar, ziravorlar, sut mahsulotlari (muzqaymoq, xushbo'y sut va yogurt kabi) tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. va boshqa oziq-ovqatlar (masalan, non mahsulotlari, don, shokolad va boshqa qandolat mahsulotlari) va siroplar. Yuqori haroratlarda barqaror bo'lganligi sababli, steviya tatlandırıcıları pishirilgan mahsulotlarda ishlatilishi mumkin. Biroq, shakar o'rniga steviya tatlandırıcılarını ishlatadigan retsept biroz boshqacha bo'lishi mumkin, chunki shirinlikdan tashqari, shakar retseptlarda hajm va tuzilishga bog'liq bir necha rol o'ynaydi, lekin retsept turiga qarab farq qiladi.
2. Stevia Rebaudioside Asteviyadagi eng yaxshi ta'mli birikmalardan biri bo'lib, u RA40% dan RA99% gacha turli xil tozaliklarda mavjud. Odatda uchta spetsifikatsiyaga ega:
1. Reb-A 60 foiz ~ 99 foiz
2.Jami glyukozil steviosid 80 foiz ~ 95 foiz
3. STV90 foiz ~98 foiz
3. Turli xil ilovalar uchun dozalash
| Mahsulotlar | O'rinbosar miqdori |
Dozalash (Steviosid / Materiallar) |
Kuchli nuqtalar | |
| Ichimlik | Gazlangan ichimliklar |
20-100 foiz | 0.06-0,75 g/kg | past kaloriya; bo'shliqlarning oldini olish; aniq va salqin ta'mga ega bo'ling; |
| Meva sharbatlari | 30-50 foiz | 0.078-0.278 g/kg | ta'mni yaxshilash; cho'kma yoki flok hosil qilmaydi; aniq rang berish; saqlash muddatini uzaytirish; past kaloriya; | |
| Sutli ichimliklar | 20-50 foiz | 0.006-0.70 g/kg | shirinlikni yaxshi ta'mga aylantiring; past kaloriya; | |
| Qattiq ichimliklar | 20-100 foiz | 1.7-20.0 g/kg | salqin ta'mga ega bo'ling; bo'shliqlarning oldini olish; hisoblash oson. | |
| Muzli ichimliklar | Muzqaymoq Muzli desert |
60-100 foiz | 0.4-1 g/kg | past kaloriya; ta'mni yaxshilash; yangi ta'mga ega bo'ling; past haroratda shirinlikni yaxshilash; |
| Qandolat - konfet | Saqich chaynash | 50-100 foiz | 0.4-1 g/kg | bo'shliqlarning oldini olish; salqin va uzoq muddatli shirin ta'mga ega bo'ling; |
| Oddiy konfet | 50-100 foiz | Talab bo'yicha | bo'shliqlarning oldini olish; yaxshi ta'mga ega bo'lish; ta'mni yaxshilash; | |
| Qandli shakar yo'q | 100 foiz | |||
| Non va tort | 80-100 foiz | 0.2-1 g/kg | yaxshi ta'mga ega bo'lish; bo'shliqlarning oldini olish; rafni kengaytiring hayot; |
|
| Meva murabbolari va konservalangan | 80-100 foiz | 2-12 g/kg | saqlash muddatini uzaytirish; ta'mni yaxshilash; arzon; | |
| Konservalangan ovqat | 20-50 foiz | Talab bo'yicha | Ta'mni aniq, salqin va sof qiling; shirinlikni kamaytirish; saqlash muddatini uzaytirish; | |
| Ziravorlar va tuzlangan bodring | 30-50 foiz | 0.1-0,6 g/kg | semizlik sumkasi yo'q; jigarrang dog' yo'q; rang berishning yo'qligi; fermentatsiya yo'q; quritish vaqtini qisqartirish; ta'mni yaxshilash; saqlash muddatini uzaytirish; | |
| Qovurilgan urug'lar va yong'oqlar | 50-100 foiz | 1-3 g/kg | rang bermang; ta'mni yaxshilash; shirinlikni yaxshilash; ishlov berish oson; | |
| Suv mahsulotlari | 30-50 foiz | Talab bo'yicha | jigarrang dog ', kuyish, bo'shashmaslik holatini yaratmang | |
| Alkogolli ichish |
Suyuqlik | 10-100 foiz | 0.01-0,05 g/kg | xushbo'y hidni oshirish; ta'mni yaxshilash; baharatlı ta'mni kamaytirish; |
| Vino Shampan |
10-100 foiz | 0.01-0.15 g/kg | Shaffoflikni oshirish; ta'mni yaxshilash; yopishqoqlikni kamaytirish; yangi ta'mga ega bo'ling; | |
| Pivo | 10-40 foiz | Talab bo'yicha | ta'mni yaxshilash; ko'pikni boyitish va oqartirish; | |
| Tish gigienasi | Tish pastasi Og'iz yuvish |
1-5 g/kg va talabga muvofiq | bo'shliqlarning oldini olish; salqin ta'mga ega bo'ling; yomon ta'mni yashirish; | |
| Tamaki | Talab bo'yicha | kerakli namlikni saqlang; shirinlik va xushbo'ylikni oshirish; | ||
| Dori | Talab bo'yicha | Ta'mni yaxshilash | ||
| Stol tatlandırıcı | Talab bo'yicha | Tabiat; past kaloriya va yuqori shirinlik; foydalanish uchun qulay; | ||
4. Stevia sog'liq uchun foydalari va qo'llanilishi
Stevia oziq-ovqat, ichimliklar, tibbiyot, kundalik kimyo, sharob, kosmetika va boshqa sohalarda keng qo'llanilishi mumkin va saxaroza bilan solishtirganda xarajatlarning 60 foizini tejaydi. Stevia - bu dunyoda kashf etilgan va Sog'liqni saqlash vazirligi va Yengil sanoat vazirligi tomonidan tasdiqlangan saxarozaga eng yaqin ta'mga ega tabiiy past kaloriyali tatlandırıcı. Shakar qamish va lavlagi shakaridan keyin rivojlanish qiymati va salomatlik qadriga ega uchinchi tabiiy saxaroza o'rnini bosuvchi hisoblanadi. U xalqaro miqyosda "dunyodagi uchinchi shakar manbai" sifatida tanilgan.
5. Bizning OEM XIZMATI
| Shirinlashtiruvchi aralashmalar mahsulotlari | Shirinlik |
| Monk meva ekstrakti va eritritol kristalli/changi | 1X~10X |
| Monk meva ekstrakti va Inulir kukuni | 1X~10X |
| Monk Fruit Extract plus Erythritol plus InulirCrystal/Powder | 1X~10X |
| Monk Fruit Extract plyus Stevia Extract plyus ErythritolCrystal/Pow | 1X~10X |
| Monk Fruit Extract plus Stevia Extract plus InulirCrystal/Powder | 1X~10X |
| Stevia ekstrakti va eritritokristal/chang | 1X~10X |
| Stevia ekstrakti va eritritol va InulirCrystal/chang | 1X~10X |
| Stevia ekstrakti va inulin kukuni | 1X~10X |
*****Agar siz bizning mahsulotlarimizga qiziqsangiz, iltimos>Qo'shimcha ma'lumot olish uchun bu yerni bosing