Qora sarimsoq manbai
Qora sarimsoq chuqur jigarrang-qora rangga ega bo'lgan qarigan sarimsoq turidir. Jarayon Sharqiy Osiyodan kelib chiqqan. U sarimsoqni (Allium sativum) bir necha hafta davomida issiq, nam, boshqariladigan muhitga joylashtirish orqali amalga oshiriladi, bu jarayon qora chinnigullar hosil qiladi. Qora sarimsoq turli xil pazandalik dasturlarida qo'llaniladi. keng tarqalgan texnologiya tijoratda fermentatsiya hisoblanadi.
Qora sarimsoqning oddiy sarimsoqdan ko'ra foydasi
Oddiy sarimsoq fermentlangan texnologiya bo'lib, yangi sarimsoqning o'tkirligi butunlay yo'qoladi va ta'mi qizilmiyaga o'xshab shirinroq bo'ladi. Uning ta'mi uni tayyorlash uchun ishlatilgan yangi sarimsoqnikiga bog'liq. Shakar miqdori yuqori bo'lgan sarimsoq yumshoqroq, karamelga o'xshash lazzat hosil qiladi, shakar miqdori past bo'lgan sarimsoq esa o'tkirroq, biroz kislotaliroq lazzat hosil qiladi.
Agar sarimsoq juda yuqori haroratda juda uzoq vaqt qizdirilsa yoki etarlicha uzoq bo'lmasa, kuygan ta'mlar ham mavjud bo'lishi mumkin: isitish vaqtida sarimsoq shirinligining to'liq darajada rivojlanishidan oldin qora rangga aylanadi.
Sog'liqni saqlash va ozuqaviy qo'shimcha sifatida qora sarimsoq kukunini yolg'iz nonga, pishloq, qizil sharob yoki qora shokolad bilan, sho'rva yoki soslarda, go'sht yoki baliq bilan, salat kiyinish sifatida mayonez bilan maydalangan, vinaigrette qo'shilishi mumkin. sabzavotli idish bilan. Chinnigullar ham ezilgan bo'lishi mumkin.
Qora sarimsoq qo'shimchalari
Qora sarimsoqdan olingan mian ingredientlari allitsin bo'lib, biz sof qora sarimsoq va qora sarimsoq ekstrakti kukunini yetkazib beramiz, ular odatda oziq-ovqat/sog'liqni saqlash sanoati uchun ishlatiladi. Odatda qora sarimsoq kapsulalari sifatida ishlab chiqariladi..Qora sarimsoq ekstrakti kukuni ko'plab ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi:
Antioksidant ta'sirga ega;
Bu qon shakarini tartibga solishga va yurak xastaliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi;
Qora sarimsoq tarkibidagi birikmalar miya salomatligini himoya qilishi mumkin;
Antikanser xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin.
Qora sarimsoq kukuni jigaringizni himoya qilishga yordam beradi.
 |
 |
Agar siz bizning ishimizga qiziqsangizQora sarimsoq kukuniseriyali, shunchaki biz bilan bog'laning, bizning elektron pochtamiz:haozebio2014@gmail.com
Biz hali ham boshqa o'simlik ekstrakti va oziq-ovqat qo'shimchalarini etkazib beramiz.