Bromelain-bizda ferment tayyorlashda ustunlik bor

Bromelinaza ananas mevasining poyasidan ultrafiltratsiya usulida tozalash, tozalash, konsentratsiyalash, fermentlarni immobilizatsiya qilish, muzlatish orqali quritish orqali olinadi va sof tabiiy o'simlik proteazini oladi. Tashqi ko'rinishi ochiq kulrang kukun bo'lib, mahsulot oziq-ovqat, tibbiyot va tibbiyotda keng qo'llaniladi. boshqa tarmoqlar.

Bromelain 100GDU/200GDU/400GDU/ning turli spetsifikatsiyalariga bo'linadi.

600GDU/1000GDU/1200GDU/1600GDU/2000GDU/2400GDU ferment faolligiga ko'ra, Bromelain, ayniqsa, go'sht va yog'li ovqatlarni iste'mol qilgandan keyin hazm bo'lishiga yordam berish uchun oqsilni parchalaydi. U tolaga boy, ichakni rag'batlantiradi, biriktiruvchi ta'sirga ega, diareyaning oldini olishga yordam beradi, taloq va oshqozonni mustahkamlaydi.

Ilova

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoati

▪Pishirilgan mahsulotlar: Xamirga bromelin qo‘shilishi oson ishlov berish uchun xamirni yumshatadi va pechenye va nonlarning tuzilishini yaxshilaydi.

▪ Go'sht mahsuloti: go'sht mahsulotlariga qo'shilgan bromelin go'shtdagi katta protein molekulalarini oson so'rilgan kichik aminokislotalar va oqsillarga gidrolizlashi mumkin.

Kosmetik soha

▪ Bromelin qarigan kesikulani olib tashlash, teri metabolizmini tezlashtirish va terini oq va yumshoq saqlash uchun ishlatiladi.

Sog'liqni saqlash sanoati

▪ O'simta o'sishini inhibe qiladi, yurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklarning oldini oladi, kuyishlar, yallig'lanishga qarshi va shishlarni olib tashlash uchun ishlatiladi.