bunday: +8615339122816

srcyrlTil
Bosh sahifa > Yangiliklar > Batafsil

Evropa Ittifoqi yana D2 vitamini qo'ziqorin kukunini yangi manba oziq-ovqat sifatida tasdiqladi

Dec 09, 2021

Qo'ziqorinlar kundalik pishirishda tanish tarkibiy qismdir. So'nggi ikki yil ichida bozor qizishda davom etdi, ayniqsa Evropa va Amerika bozorlarida dorivor qo'ziqorinlarning tez o'sishi. Qo'ziqorinlar tabiiy salomatlikdan tortib, go'sht o'rnini bosuvchi mahsulotlarga, ekologik barqarorlikka qadar oziq-ovqat iste'molining asosiy tendentsiyalariga moslasha boshladi. Qo'ziqorinlarni gazaklar, ichimliklar, shakarlamalar, oziq-ovqat va boshqa sohalarda qo'llash bir zumda mashhur bo'ldi. Bundan tashqari, qo'ziqorin oqsili o'simlikka asoslangan mahsulotlar yordamida tez mashhurlikka erishmoqda. Ko'pgina o'simlik go'shti mahsulotlari soya va no'xat oqsilidan tashqari o'simlik oqsillarini maqsad qilib qo'yishni boshladi. Qo'ziqorinlar ulardan biri.

3

Tabiiy adaptogen sifatida shifobaxsh qo'ziqorinlar iste'molchilarning xabardorligini doimiy ravishda kengaytirmoqda, chunki epidemiya ta'sir qilishda davom etmoqda.Mordor Intelligence bozor tahlil kompaniyasining statistik ma'lumotlariga ko'ra, global funktsional qo'ziqorin bozori 2018 yilda 5,8 milliard AQSh dollarini tashkil etdi va 2019 yildan 2024 yilgacha har yili 6,4 foizga o'sishi kutilmoqda. Ganoderma lucidum, Cordyceps, Hericium erinaceus va Chaga kabi an'anaviy qo'ziqorin materiallari mavjud. xorijiy oziq-ovqat va ichimliklar va ozuqaviy qo'shimchalar formulalarida tez-tez mijozlarga aylanish. Qo'ziqorinlar tezda bozorga funktsional tarkibiy qism sifatida kirdi.

2

Yangi xom ashyo quritilgan Agaricus bisporusdan tayyorlangan qo'ziqorin kukunidir. Jarayon quritish, maydalash va qo'ziqorin kukunining ultrabinafsha nurlanishiga ta'sirini nazorat qilishni o'z ichiga oladi.To'lqin uzunligi diapazonida ultrabinafsha nurlanish jarayonida ultrabinafsha nurlanishidan o'tgan yangi oziq-ovqat mahsulotlariga (EI) 2015/2283-sonli Nizomga muvofiq ruxsat berilgan. Ma'lum qilinishicha, bu qo'ziqorin kukunining vitamin D2 miqdori 580-595 mkg / g, karbongidrat ≤35,0%, umumiy xun tolasi ≥15%, xom protein ≥22%.