Quercetin qayerdan keladi?

Quercetin, shuningdek, eman spermasi sifatida ham tanilgan, C15H10O7 kimyoviy formulasi bilan o'simlik dunyosida turli xil biologik faollikka ega keng tarqalgan flavonol birikmasi.
Quercetin ko'plab o'simliklarning poya po'stlog'i, gullari, barglari, kurtaklari, urug'lari va mevalarida keng tarqalgan bo'lib, asosan glikozidlar shaklida, masalan, rutin, quercetin va xrizozid va boshqalar. Kversetin kislotali gidroliz bilan olinishi mumkin. Ular orasida karabuğday, dengiz shimoli, do'lana, piyozning poyasi va barglarida yuqori tarkib mavjud. Quercetin, shuningdek, piyoz, piyoz, qushqo'nmas, karam, xantal, yashil qalampir, hindibo, greyfurt, marul, do'lana, olma, mango, olxo'ri, turp, qora smorodina, kartoshka va ismaloq kabi ko'plab oziq-ovqatlarda mavjud. Bundan tashqari, 100 ga yaqin dorivor o'simliklarning (masalan, Sophora japonica, Phellodendron sylvestris, Galangal, Lobelia, Sambucus, Panax ginseng, Ginkgo, Elderberry va boshqalar) tarkibida ushbu tarkibiy qism mavjud.
Quercetinning rutinosid (rutin) tabiatda keng tarqalgan va yuqori tarkibga ega, masalan, Sophora japonica guruchida 20 foizgacha yoki undan ko'p. Avval chigirtka guruchidan rutin ajratib, so'ngra kversetin hosil qilish uchun kislota gidrolizi yo'li bilan quercetin ishlab chiqarish mumkin.

Rutinning ekstraktsiya usuli asosan gidroksidi ekstraktsiyasi va kislota cho'ktirish usuli, organik erituvchi ekstraktsiya usuli va maseratsiya usulini o'z ichiga oladi, ular orasida gidroksidi ekstraktsiya va kislota cho'ktirish usuli eng amaliy hisoblanadi. 20 daqiqa qaynatilgan 0.05% NaOH eritmasini tanlang, issiq holatda filtrlang, rutinning gidroksidi suvli eritmasini olish uchun xuddi shu usul bilan 4 marta ekstraktsiya qiling, uni cho'ktirish uchun kislota qo'shing, filtrlang va keyin kislota qo'shing. gidrolizlanadi va suvda erimaydigan quercetin olinadi, filtrlanadi, yuviladi va quercetin qattiq olish uchun quritiladi.
The enzymatic hydrolysis of rutin is used to prepare quercetin monomer with less content in plants in large quantities, which is simple and safe to operate, the whole process is economical and applicable, the yield is large and suitable for industrial production, and the product purity is >90 foiz, bu oziq-ovqat va klinik ilovalar ehtiyojlarini qondira oladi. Shuning uchun fermentativ konversiya, shubhasiz, juda istiqbolli tayyorlash usuli hisoblanadi.

Quercetin antioksidant, saratonga qarshi va saratonga qarshi, bakteriyaga qarshi va virusga qarshi, yallig'lanishga qarshi va allergiyaga qarshi, diabetga qarshi asoratlar va boshqa biologik ta'sirga ega bo'lib, inson o'smalarini davolash va oldini olish, qarish uchun muhim ahamiyatga ega. , yurak-qon tomir kasalliklari va boshqa degenerativ kasalliklar.
Quercetin tabiatda kuchli antioksidant bo'lib, uning antioksidant qobiliyati E vitaminidan 50 baravar va S vitaminidan 20 baravar ko'pdir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, quercetin superoksid anioniga, gidroksil radikaliga va singlet kislorodga yaxshi tozalash ta'siriga ega va sezilarli darajada mavjud. doza-ta'sir munosabatlari.
Quercetin NF-kB modulyatsiyasi, TNF ishlab chiqarish va gen ekspressiyasini inhibe qilish, shuningdek yallig'lanish mediatorlari genlarini ifodalash orqali yallig'lanish mediatorlarining chiqarilishini kamaytirishi mumkin. Quercetinning antioksidant ta'siri ham yallig'lanish reaktsiyasini kamaytirishga yordam beradi.

Quercetinning yurak-qon tomir himoya ta'siri asosan besh jihatdan namoyon bo'ladi:
Qon tomirlarini kengaytirish va qon bosimini pasaytirish: masalan, quercetin endotelinning chiqarilishini inhibe qilishi va qon tomirlarining kuchlanishini kamaytirishi mumkin, shuning uchun qon bosimini pasaytiradi.
Koroner yurak kasalliklarining oldini olish va davolash: hayvonlarda o'tkazilgan tajribalar orqali miyokard infarkti va o'limini kamaytirish va qon shakarini kamaytirish funktsiyasi ham topildi;
Miyokard gipertrofiyasini kamaytirish; quercetin angiotensin II sabab bo'lgan kardiyomiyositlarning umumiy protein tarkibining ko'payishini sezilarli darajada inhibe qilishi mumkin, SOD faolligini sezilarli darajada yaxshilashi va MDA tarkibini kamaytirishi va kardiyomiyositlar gipertrofiyasiga aniq profilaktik va davolovchi ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Qon tomir silliq mushak hujayralarining gipertrofiyasini inhibe qilish; Trombozga qarshi.
Quercetin yaxshi ekspektoran, yo'tal ta'siriga ega va astma, surunkali bronxitni davolashda uzoq muddatli foydalanishga ma'lum ta'sir ko'rsatadi. Quercetinning nafas olish salomatligiga ta'siri shilimshiq sekretsiyasi, antiviral, anti-fibrotik va yallig'lanishga qarshi kabi turli yo'llar orqali erishiladi.

Quercetin shuningdek, fibroblast proliferatsiyasini inhibe qilish, kollagen sintezini inhibe qilish, oksidlovchi shikastlanishni blokirovka qilish va angiogenezni inhibe qilishni o'z ichiga olgan murakkab ta'sir mexanizmi bilan jigar, o'pka, yurak va buyrak fibroziga qarshi keng qamrovli fibrotik ta'sirga ega. .
Quercetin keng spektrli antibakterial xususiyatlarga ega va gram-musbat bakteriyalarga qaraganda gram-manfiy bakteriyalarga kuchliroq antibakterial ta'sir ko'rsatadi.

Agar qiziqsangizQuercetin kukuni, elektron pochta manziliga yuboring:haozebio2014@gmail.com